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スタッフブログ|山陽建材工事

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自分で自分を褒めることを、手前味噌と言ったりします。

昔は各家庭で味噌を作っていて、我が家の味噌が1番おいしいと

自慢しあったことから生まれた言葉だと言われています。

 

私は、毎年2月に大豆一升分の味噌を仕込みます。

2月から1年間床下収納などで寝かせ、

去年仕込んだお味噌の出来上がりはご覧のとおり。

多少の手間はかかりますが、市販のお味噌とは比べ物にならない

美味しさです。これぞ手前味噌ですね。

 

作り方はまた来年のブログで発信できたらいいなと思います。

気になる方はお気軽にお問い合わせください!

 

 

さて、2月は突然春のような暖かさになったり雪が降ったり、気候も

まだまだ不安定です。皆さまくれぐれもお体にはご留意ください。

 

 

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